½ xícara de mel de laranjeira
½ xícara de vinagre de arroz
Descascar o gengibre com uma colher e laminar em fatias bem fininhas.
Cozinhar o gengibre numa panela com água abundante por 20 minutos ou até que esteja cozido à prova. Escorrer bem e colocar imediatamente na mistura do mel e vinagre, misturar e deixar esfriar. Quando estiver completamente frio, levar à geladeira acondicionado em vidro com tampa.
Gosto muito de gengibre. Essa conserva pode servir com um almoço? Posso substituir o mel por uma açucar dietético? Faço de lasquinha passada no ralo ou em pedaços??? Não compreendi bem a receita. Um unico pedaço (parece que 100 grs é muito pouquinho)
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