Limão rosa

O limão rosa é um dos melhores presentes do outono. Ele é muito perfumado e menos ácido que o limão Tahiti. Se você ainda não o experimentou, corra para o hortifruti mais próximo.
A dica ayurvedica é beber diariamente em jejum um chá morno de limão para despertar gentilmente o sistema digestivo e eliminar o muco residual da noite.

1 xícara de água morna (200 - 250 ml)
Suco fresco de 1/4 de limão
1 colher de chá rasa de mel (para Kapha ou Pitta) ou açúcar mascavo (para Vata)
1 pitada de sal (para Vata)

Esperar 10 minutos antes de ingerir o próximo alimento.

Eu costumo lavar a casca do limão antes de cortá-lo e guardo o restante em um recipiente tampado para utitizar nos dias seguintes.

Namaste.